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纸质出版:1959
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[1].卫生部通知——加强饮食卫生预防食物中毒[J].中医杂志,1959(06):2.
卫生部通知——加强饮食卫生预防食物中毒[J]. Journal of Traditional Chinese Medicine1959, (6): 2.
[1].卫生部通知——加强饮食卫生预防食物中毒[J].中医杂志,1959(06):2. DOI:
卫生部通知——加强饮食卫生预防食物中毒[J]. Journal of Traditional Chinese Medicine1959, (6): 2. DOI:
<正> 中华人民共和国卫生部于四月四日向各省、市、自治区卫生厅、局发出关于加强预防食物中毒的通知。通知说:为了认真做好饮食卫生工作
杜绝饮食物中毒和肠胃传染病的发生
各地除研究贯彻1958年11月4日所发卫防字625号“关于加强公共食堂卫生工作”通知的精神外
特再补充以下几点。1.进一步加强对公共食堂的卫生管理。徹底改善食堂、厨房周围的环境卫生
要经常保持清洁;做好炊具、食具卫生
盛生熟食品的器具、切生熟菜类的刀板
要尽可能分开使用。饭菜要新鲜、干净
不吃腐败变质的食物
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