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河北省衡水县人民医院
纸质出版:1983
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[1]孙彦章.张锡纯与食疗[J].中医杂志,1983(06):78.
张锡纯与食疗[J]. Journal of Traditional Chinese Medicine1983, (6): 78.
[1]孙彦章.张锡纯与食疗[J].中医杂志,1983(06):78. DOI: 10.13288/j.11-2166/r.1983.06.042.
张锡纯与食疗[J]. Journal of Traditional Chinese Medicine1983, (6): 78. DOI: 10.13288/j.11-2166/r.1983.06.042.
<正> 对中西医学术的沟通曾作过大胆尝试的张锡纯先生(1860~1933)
在中药学方面也颇多创新
特别是在推崇食疗治顽疾方面独具风格。现将他在其代表著《医学衷中参西录》中所介绍的食疗经验
并结合您刊近年来报道
整理成文
以资参考。张氏注重食疗
应用广泛
如山药、核桃、芝麻、鸡子黄、大葱、萝卜等三十余种食物
经常用于临床
其中又以山药为最常用。他认为山药“色白入肺
味甘归脾
液浓益肾。能滋润血脉
固摄气化
宁咳定喘
强志育神
性平可以常服多服”。用其轧末煮粥名薯蓣粥
治虚损劳伤。加味变化方剂很多
如:合鸡子黄名薯蓣鸡子黄粥
治泄泻日久
肠滑不固;合车前子末名薯蓣芣苜粥
活阴虚肾燥
小便不利
大便滑泄;合半夏名薯蓣半夏粥
治胃气上逆
呕吐不
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