体质食疗学研究

匡调元

doi:10.13288/j.11-2166/r.1997.10.030

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体质食疗学研究

更新时间：2021-11-20

- 体质食疗学研究
- 体质食疗学研究
- 中医杂志 1997年第10期页码：626-627
- 作者机构：
  
  上海中医药大学上海零陵路530号,200032
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：10.13288/j.11-2166/r.1997.10.030
  中图分类号： R247.1
- 纸质出版：1997
- 稿件说明：
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[1]匡调元.体质食疗学研究[J].中医杂志,1997(10):626-627.

体质食疗学研究[J]. Journal of Traditional Chinese Medicine1997, (10): 626-627.
[1]匡调元.体质食疗学研究[J].中医杂志,1997(10):626-627. DOI： 10.13288/j.11-2166/r.1997.10.030.

体质食疗学研究[J]. Journal of Traditional Chinese Medicine1997, (10): 626-627. DOI： 10.13288/j.11-2166/r.1997.10.030.

摘要

<正> 饮食是人类的本能之一

对此

中国人与西方人没有区别。但在饮食观念上

中国人与西方人的差异却较大。有人作过一些分析

认为:中国人的饮食观念是偏向于感性的、艺术性的、美学的、欣赏品味的、以素食为主的、多集体会宴式的;相比之下

西方人的饮食观念则偏向于理性的、科学性的、实用的、营养充饥的、以肉食为主的、多个体自助式的。如此分析确有一定的道理

但多属对表面现象的分析。我们认为几千年来

每将饮食与养生、长寿、医药融合在一起才是中华饮食文化的精粹。秦汉时代

《神农本草经》中介绍365种

Abstract

<正> 饮食是人类的本能之一

对此

中国人与西方人没有区别。但在饮食观念上

中国人与西方人的差异却较大。有人作过一些分析

认为:中国人的饮食观念是偏向于感性的、艺术性的、美学的、欣赏品味的、以素食为主的、多集体会宴式的;相比之下

西方人的饮食观念则偏向于理性的、科学性的、实用的、营养充饥的、以肉食为主的、多个体自助式的。如此分析确有一定的道理

但多属对表面现象的分析。我们认为几千年来

每将饮食与养生、长寿、医药融合在一起才是中华饮食文化的精粹。秦汉时代

《神农本草经》中介绍365种

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